КАГиР ұсынған тамақтану және мейрамхана ісі бойынша оқытушыларға арналған курстарю
Көрулер: 1708
Қонақ үй бизнесі оқытушыларына арналған курстардан кейін КАГиР онлайн режимінде тамақтану және мейрамхана ісі бойынша оқытушыларға ұқсас курстар ұйымдастырды. Вебинарларға қатысушылар Алматы қаласын ғана емес, Қазақстанның басқа да өңірлерін таныстырды. 3 күн ішінде (2020 ж. 18-20 қараша) білім беру қызметкерлерінің тамақтану саласы үшін мамандар даярлауда практик мамандардан қажетті бағдарлар алу мүмкіндігі болды. Жұмыс берушілердің білім беру проблемаларына бей-жай қарамайтыны және оқытушылармен диалогқа дайын болғаны қуантады. Өйткені, оларды бір ортақ мақсат біріктіреді: еңбек нарығы сұранысқа ие мамандарды алу үшін мүмкін құралдарды пайдалану.
Оқытушылардың пікірінше, вебинарлардың тақырыбы мазмұнды және алуан түрлі болды: мейрамхана қызметкерлеріне қойылатын талаптар мен тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі, тамақтану кәсіпорындарының маркетингіне дейін. Қазақстанның үздік аспазшыларының бірі Артем Евдокимов айтып берген тамақтану кәсіпорындарындағы студенттердің бейімделу тақырыбы да назардан тыс қалмады.
Мейрамхана ісінің тәжірибесі туралы Rixos Aktau Hotel (Ақтау қ.) және "Атырау Дастан Отель" (Атырау қ.) әріптестерінен есту де қызық болды. "Қазақстан рестораторлар клубы"қауымдастығының мамандары ұсынған пандемияға дейін, оның барысында және одан кейін мейрамхана бизнесі туралы тақырып аса өзекті болды. Әрине, заманауи бизнесте мейрамханаларды автоматтандыру туралы білімсіз жасау мүмкін емес, бұл туралы Kafesoft компаниясының маманы айтты.
Вебинарлардың соңында мұғалімдерге біліктілікті арттыру туралы сертификаттарды тапсыру жағымды сәт болады.