В рамках педагогической практики докторанты 1 курса кафедры биотехнологиипровели кураторский час на тему: «Биотехнология в ликвидации голода».Свой доклад на эту тему представил Сабыржан Т.Б, докторант 1 курса специальностиБиотехнология.Голод - одна из самых существенных проблем современного мира. В настоящее времяогромное количество людей страдает от недостатка пищи, а ситуация усугубляетсяизменением климата и увеличением населения на планете. В решение этойпроблемыбиотехнология как наука может сыграть немаловажную роль.Одной из главных причин голода является неравномерное распределение ресурсов встранах. Нередко наблюдается, что в странах с низким уровнем развития и низким уровнемдоходов значительная часть населения не может себе позволить купить достаточно пищи дляподдержания своего здоровья и выживания. Также существуют проблемы странспортировкой и хранением продуктов питания в этих странах, что ведет к значительнымпотерям продуктов. В то же время, в развитых странах, уровень голода значительно нижеблагодаря более эффективной системе производства и распределения продуктов питания.Кроме того, развитые страны обладают большей финансовой и технологической мощью, чтопозволяет им лучше бороться с проблемой голода.Внедрение биотехнологических методовможет сыграть важную роль в борьбе с голодом в неразвитых странах. Например,использование генетически модифицированных культурных растений может помочьувеличить урожайность и снизить уровень потерь урожая из-за засух, болезней и вредителей.Как уже отмечали, одним из способов биотехнологической борьбы с голодом являетсягенетическая модификация растений. Модификация генов позволяет создавать растения,которые могут расти и процветать в более сложных условиях, таких как засушливые исуровые климатические зоны. Например, с помощью генетической модификации можносоздать растения, которые выносят высокие температуры и имеют большую устойчивость кзасухе. Такие растения будут способствовать увеличению урожаев и уменьшению рискаголода.Еще одним методом биотехнологической борьбы с голодом является культивированиеклеток и тканей растений в лабораторных условиях. Этот метод называется тканевойкультурой. С помощью тканевой культуры можно выращивать растения в специальныхусловиях, без необходимости земли и большого количества воды. Кроме того, это позволяетускорить процесс выращивания растений, увеличить урожайность и снизить затраты насельское хозяйство. Таким образом, тканевая культура может стать эффективныминструментом борьбы с голодом.Кроме того, биотехнологии могут помочь увеличить питательность пищевыхпродуктов. Например, можно создать растения, богатые витаминами и минералами, которыебудут более полезны для человеческого организма. Также можно увеличить содержаниебелка и других питательных веществ в растениях, чтобы обеспечить население болеекачественной пищей.Несмотря на то, что методы биотехнологии могут помочь преодолеть голод,необходимо учитывать этические и экономические аспекты. Некоторые люди и организациисчитают, что генетическая модификация может привести к неожиданным последствиям дляокружающей среды и здоровья людей. Кроме того, существует риск создания зависимости отопределенных сортов растений, которые могут стать уязвимыми к новым болезням илиизменению климата.
Также стоит отметить, что внедрение новых биотехнологических методов можетпотребовать значительных финансовых и технологических ресурсов. Это может оказатьсяпроблематичным для развивающихся стран, где наиболее остро стоит проблемаголода.Несмотря на эти сложности, использование биотехнологий в борьбе с голодом можетиметь значительный потенциал. Если применять эти методы соответствующим образом,можно достичь значительных результатов в увеличении урожайности и питательностипищевых продуктов. Важно учесть экологические, этические и социальные аспекты, чтобыобеспечить безопасность и эффективность этих технологий.Таким образом, биотехнология имеет потенциал существенно уменьшить проблемуголода в мире, но это требует дальнейших исследований и бережного подхода к внедрениюновых технологий.Существует теория о том, что голод связан с перенаселением, так как рост населениявлечет за собой повышенный спрос на пищу и ресурсы, что может привести к дефицитупродовольствия. Однако, некоторые исследования показывают, что голод не являетсярезультатом перенаселения, а скорее является следствием несправедливой и неэффективнойсистемы распределения продуктов питания. Более того, многие страны с высокой плотностьюнаселения не страдают от голода благодаря эффективной системе производства,транспортировки и распределения продовольствия. Например, Япония и Гонконг имеюточень высокую плотность населения, но при этом справляются с проблемой голода благодарясвоей развитой экономике и инфраструктуре. Таким образом, перенаселение не являетсяединственной причиной голода в мире, и решение проблемы голода требует комплексногоподхода, который включает в себя не только биотехнологические методы, но и политические,экономические и социальные реформы, направленные на повышение доступности продуктовпитания и улучшение жизненных условий людей.В обсуждении приняли участие преподаватели кафедры Мухатаева К.А., УлтанбековаГ.Д. и докторанты кафедры.Активное участие приняли студенты, которые задавали вопросыспикеру и поделились своими мыслями по докладу.